L’uomo, a un certo punto della propria esistenza, evolve e diventa agricoltore, allevatore e cuoco e si assicura così, in modo più stabile, il proprio sostentamento.

Le mani sono i suoi strumenti, sono l’espressione della sua crescente consapevolezza e danno forma al suo lavoro. In questi scatti le mani sono l’essenza del rapporto sostenibile tra l’uomo, il cibo, la Terra e i suoi frutti, che tutti dovremmo saper usare in modo sapiente e rispettoso.

L’immagine è stata esposta:
‣ Festival International de la Photographie Culinaire, 2015, Musée du Louvre, Paris