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#rawmaterial
Con il progetto continuativo #rawmaterial intendo ribadire l’importanza delle materie prime nel processo di food design.
Gli ingredienti sono disposti nello spazio in una forma compositiva che ne esalta le forme, i colori e le interazioni gerarchiche che intercorrono tra di loro, in una sorta di analisi dettagliata degli elementi che creeranno il piatto finito.
L’immagine è stata esposta:
‣ [food•chef•design•photo], Eataly Bologna, 2015
‣ [food•chef•design•photo], Istituto Italiano di Cultura, Lyon, 2016
Carrots [52×47]
Bologna, 2015
Informazioni aggiuntive
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